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墨鱼丝瓜汤的做法
2023-03-06

墨鱼,又名乌贼,是一种软体动物,可以食用,很多人都非常的喜欢,它的味道非常的鲜美,营养也十分的丰富,这也是为什么人们会那么喜欢墨鱼的原因之一。墨鱼的做法也是非常的多的,其实墨鱼丝瓜汤也是其中的一种,接下来就看看墨鱼丝瓜汤的做法吧!

原料:新鲜墨鱼100克、丝瓜2条、鸡蛋2只

做法:

(1)墨鱼洗净,用绞肉机打成肉泥

(2)丝瓜去皮,切片

(3)鸡蛋打成浆

(4)锅中加油,烧热,加入丝瓜,炒3分钟,加入水适量,烧开,加入蛋浆,再烧开

(5)用汤匙将墨鱼泥弄成小块,放入锅中,烧开后2分钟,即可

墨鱼是贝类,属软体动物门。墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类,产地分布很广,中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产,中国舟山群岛出产最多。墨鱼肉、蛋、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”,是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。

墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质;2.墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效;3.女性在经、孕、产、乳各期食用,都非常有益,能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。

上述内容就是墨鱼丝瓜汤的做法了,是不是感觉非常的简单呢?墨鱼熬汤不仅味道鲜美,而且营养也都都融合在汤里,喝上一口,真的是回味无穷啊!想要学习墨鱼丝瓜汤的做法吗?还等什么呢?赶快自己动手做一下吧!